猪肝的做法大全 这样吃美味又营养营养饮食

 

猪肝你爱不爱吃呢?有些人觉得动物的内脏都有一种臭味不愿意吃,或者是认为内脏很脏,心里比较排斥。但是更多的人都很喜欢吃猪肝,觉得猪肝的口感非常特别,而且营养又丰富。那么猪肝应该怎么做呢?猪肝的做法大全马上为你介绍!

猪肝的做法大全

蒜苗猪肝

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材料

猪肝,蒜苗少许,生姜,料酒,姜粉,花椒粉,玉米淀粉,盐,生抽,花生油适量。

做法

1、做猪肝我们首先就要准备猪肝备用,我们先将它冲洗干净,切片后冲洗,沥干后加入料酒和姜粉腌半小时;

2、猪肝蒜苗,我们处理好猪肝之后就要处理青少年治疗癫痫病的方法有哪些蒜苗,我们将蒜苗切段,蒜白和蒜青分开,姜切片,锅中倒入花生油;

3、都处理好之后我们可以将烧热放入姜片和蒜白炸香,然后下入猪肝翻炒,炒1分钟;

4、加入花椒粉,蒜苗,蒜白,适量料酒,生抽,盐和稀释的玉米淀粉;

5、勾芡后炒制2分钟,盖锅焖1分钟即可,然后加入蒜苗青,翻炒1分钟即可。

勾芡虽然是看起来非常简单的一个步骤,但是绝对是必不可少的。有些人喜欢在猪肝下锅之前就用淀粉来裹一下,这个方法也聊城羊羔疯医院都有哪些是可以的,你可以自行选择。

黄瓜炒猪肝

材料

猪肝,黄瓜,胡萝卜,葱,干辣椒,油,酱油,盐,味精,料酒适量。

做法

湖北癫痫早期如何治疗

1、猪肝处理干净切片,黄瓜切片,胡萝卜洗净切片;

2、干辣椒和葱切小段,锅烧热后放入,加入料酒放入黄瓜和胡萝卜翻炒;

3、然后加盐,酱油,倒入猪肝翻炒,炒熟后加味精即可出锅。

这道黄瓜炒猪肝是相对来说比较清爽的一道菜,如果是在夏季,那么更加推荐用黄瓜来炒猪肝哦。黄瓜和猪肝的搭配不仅口感更加丰富,而且营养也全面,不管是老人还是孩子都非常适合吃。调味料记得适量即可,不需要放太多。